菏泽市暨牡丹区第11届全民营养周暨“5.20”中国学生营养日活动启动

5月16日上午，菏泽市暨牡丹区第11届全民营养周暨“5.20”中国学生营养日活动启动仪式在牡丹人民医院青年湖院区举行。本次活动由菏泽市卫生健康委员会、菏泽市疾控中心、牡丹区卫生健康局、菏泽市营养学会主办，菏泽市健康管理师协会、牡丹人民医院青年湖院区承办。

  本届活动以“吃动平衡 健康体重 全民行动”为主题，这既是对“健康中国2030”战略的生动实践，也是落实《国民营养计划》的具体行动。菏泽市卫生健康委员会综合监督科科长马桂峰主持启动仪式。启动仪式上，牡丹区卫生健康局党组书记、局长王磊致辞，菏泽市营养学会副秘书长张广勇同志发言，菏泽市健康管理师协会会长刘保国同志发言，菏泽市卫生健康委副主任、市疾控局副局长吴大彦讲话，并宣布菏泽市暨牡丹区第11届全民营养周暨“5.20”中国学生营养日活动正式启动。

  王磊在致辞中表示，在市卫健委的精心指导下，牡丹区始终把人民健康放在优先发展的战略位置，2024年12月份，牡丹区报送的《聚焦全民健康 打造健康牡丹区》入选“山东省健康县区优秀案例”，2025年3月份以来，在全市率先试点，构建“医院-社区-家庭”三级联动机制，为居民提供全方位、个性化的营养健康服务，切实提升居民健康水平。接下来，牡丹区将进一步完善营养健康政策体系，建立健全多部门协同工作机制；探索推广HCH营养健康服务模式，搭建线上线下服务平台；创新宣传方式，让“管住嘴、迈开腿”成为社会新风尚，多措并举引导广大市民养成科学健康的生活方式，为健康中国建设贡献牡丹区力量！

  吴大彦在讲话中强调，希望社会各界以全民营养周为契机，广泛开展科普宣传，完善营养健康服务体系，增加产品和服务供给，为健康菏泽做出应有贡献。同时，今年营养周恰逢“5.20”中国学生营养日，希望各级在开展全民营养周活动的同时，注意把学生营养作为科普宣传的重要内容，协同有关部门共同推进学生营养健康工作。菏泽市将凝聚各方力量，加大推进力度，细化工作措施，扎实推进营养健康工作体系建设、营养健康产业发展、营养健康指导能力提升、营养健康素养提高、营养健康科普宣传普及等重点工作，不断提升全市居民营养健康水平。

  菏泽市健康管理师协会会长刘保国在启动仪式上致词表示：本届主题聚焦“吃动平衡 健康体重 全民行动”。当前，超重与肥胖人群规模持续扩大，伴随糖尿病、心血管疾病等慢性病发病率显著攀升；同时，体重过轻引发的免疫力低下、骨质疏松等问题亦不容忽视。这一现状深刻揭示国民营养失衡已成为威胁公共健康的核心挑战，并对社会医疗体系造成持续性压力。特提出体重管理的核心在于科学营养干预，呼吁社会各界践行“吃动平衡”，以科学营养管理筑牢健康防线，通过个人自律与社会协作，共同推进健康中国2030战略落地，实现全民健康体重的长远目标！

  启动仪式结束后，菏泽市健康管理师协会特邀请全国知名营养学、健康管理学专家进行讲座：

一、山西省医师协会营养医师专业委员会副主委、山西省中医院营养科主任、主任医师秦文君教授，从事临床营养工作，擅长针对各类营养不良相关疾病，代谢综合征、高脂血症、肥胖症、糖尿病、手术前后、肿瘤放化疗及危重病人的肠内、外营养治疗。带领科室成为省内首家获批的中医药博士后科研工作站，2022年入围国家卫健委第一批临床营养科建设试点单位，获中国营养学会颁发全国“十佳体重管理门诊”。

秦文君教授此次系统讲解了科学体重管理的核心理念和方法，她指出，肥胖及相关代谢性疾病已成为影响居民健康的重要问题，而规范的体重管理门诊能够为患者提供个性化、科学化的干预方案。基层医疗机构应加强多学科协作，运用数字化工具提升管理效率，真正帮助患者实现长期、健康的体重控制。

二、河南大学基础医学院，丁勇教授，多年来负责预防医学、营养学等相关的教学和科研。

丁教授基于《中国居民膳食指南（2022）》提出科学减重四原则：

1、膳食平衡：每日摄入蔬菜≥300g、水果200-350g、奶制品300ml，适量鱼禽蛋瘦肉（120-200g/日），多选全谷物及大豆；

2、吃动结合：身体活动量占日耗能15%以上，无氧+有氧运动结合，避免过量；

3、规避不健康饮食：减少高糖高脂高盐及加工食品；

4、科学方案：主食限100-150g/日，增加优质蛋白（瘦肉/豆类）和膳食纤维，拒绝零食，养成“饱即停”习惯。
警示：生酮/断食法或致营养不良，辟谷风险高。核心倡导均衡营养与适度运动结合，拒绝极端方法，以健康塑形为目标。

三、日照职业技术学院杨青水教授，国家二级健康管理师，深耕行业18年，其带领的团队依托国际领先的精准健康管理技术提出了整合基因检测、代谢分析与AI智能评估，构建“筛查-干预-追踪”全周期健康管理体系，提供个性化健康解决方案。服务涵盖慢病防控、亚健康调理及企业健康管理，以数据驱动科学决策，推动健康管理服务向专业化、标准化迈进，个体与群体健康赋能，为健康管理创业者提出了新的方向。

  四、国家一级健康管理师，二级公共营养师杨燕格，从事营养讲师10年。

在基于《中国居民膳食营养素参考摄入量》讲解中提出：能量代谢中碳水（55%-65%）、脂肪（20%-30%）、蛋白质（10%-15%）科学供能，核心倡导均衡膳食，强化膳食纤维摄入，科学管控糖与胆固醇，保障代谢健康。

五、健康管理师，公共营养师马帅，国家社会体育一级指导员，二级运动员，拥有23年体育与健康教学经验，首创“净心运动方案”，以无需跑跳的创新形式，亲身示范科学健康之道。

本次会议聚焦“吃动平衡 健康体重 全民行动”，凝聚专家智慧。协会依托3A级资质与职业评价体系，组建跨领域团队，以“医院-社区-家庭”联动为核心，推动健康管理实践。通过数字化平台、人才培训及科普创新，深化政产学研协同，为健康菏泽建设注入长效动力。协会具备人社第三方评价资质，可认定健康管理师、公共营养师、养老护理员等职业，常年开展营养课程、科普及学术活动。成立以来始终以提升全民健康素养为核心使命，赋能健康菏泽建设，助力健康中国2030战略实施。