​春天要多吃这菜，对“咳嗽痰多”特别好，只要2块钱一斤，还不知道吃太可惜了

春天有风又干燥，因此很多人会多痰多咳嗽，甚至感冒，这个时期我们更应该注意饮食调理。

春天最适合吃白萝卜，对咳嗽多痰有良好的效果，而且价格很便宜，只需要2元就能买一斤。白萝卜里面丰富的粗纤维，维生素C，芥子油和木质素等微量元素，对身体有很多好处。

首先白萝卜有利尿的作用，其次能下气消食，除疾润肺，尤其适合和多痰咳嗦的人食用。白萝卜里面的粗纤维可以使肠道加快蠕动，对消化不良，食欲不振的人有一定的作用，还能治疗便秘。

白萝卜里面的多种微量元素可以增强人体的免疫力，抗病的能力，使人不容易感冒。同时白萝卜中的水分比较大，吃起来既清爽又可口，可以生吃，也可以煮熟吃，是一款很方便的营养菜系，甚至被人们称为穷人的人参。

白萝卜的做法很多，无论怎么做都非常好吃，不过我们在做的时候尽量保持白萝卜的原汁原味，不让其营养流失。今天春风为大家推荐几款好做又方便的白萝卜做法，相信你们一定会喜欢的。

一、腌白萝卜

主要食材：白萝卜、葱、姜、蒜、鲜红辣椒

报名电话：15554521558

制作方法：

1、准备的食材是两根白萝卜，不需要去掉外面的皮，用清水把上面的灰尘洗掉。

2、清洗干净后把白萝卜切成大小均匀的片，最好厚一点，大概三厘米，腌好之后会很脆。

3、接着在准备好的大碗中放入50g白糖，20g精盐，用手抓拌均匀揉搓一下，最后抓匀腌制30分钟左右，杀出里面的水分，如果想让萝卜酸甜脆爽，调汁非常关键。

4、我们往大碗里倒入100g生抽，120g陈醋，100g白糖，再放入先切好的蒜片儿，姜片，小米椒，搅拌均匀即可。

5、我们把腌好的白萝卜用手把水分攥干，不需要再清洗，腌好的白萝放入干净的往里面，倒入调好的料汁充分的搅拌均匀，腌制两个小时以上就可以食用了，也可以放入冰箱，随吃随用。

二、炖萝卜

主要食材：白萝卜、排骨、葱、姜

1、选择大一点的白萝卜，去皮以后切成大滚刀块。

2、切好的白萝卜放入碗中备用，我们先把排骨剁成小块，然后煎一下变成金黄色。

3、把煎好的排骨放入砂锅中铺好，然后把白萝卜倒入砂锅中，加上适量的水，最好漫过白萝卜。

4、放入葱花和姜丝，盐，鸡精，耗油，再加几颗冰糖，盖上锅盖小火炖40分钟，最后改成大火收汁，撒上一葱花即可。这道菜简单又不是萝卜的原汁原味，很适合老年人吃。

总结：白萝卜是一种胜过药物的菜，我们经常食用对身体有很多好处，尤其是春天干燥爱上火的季节，白萝卜开胃又能润肺。最重要的是它的价格很便宜，这么好的菜不吃岂不是可惜了吗？